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PICK & STAY . BODEGAS CAMPOS EN SEVILLA.

Bodegas Campos lanza las tabernas de tapas Pick & Stay

luis montotoabcdesevilla / sevilla

Día 30/04/2013 - 21.23h

La empresa cordobesa da el primer paso con la apertura el jueves de un establecimiento en Sevilla

El primer Pick & Stay abrió en Córdoba

La empresa cordobesa de restauración y cátering Bodegas Campos quiere crecer en las grandes ciudades españolas. Bajo esta premisa, la compañía ha creado la enseña Pick & Stay, especializada en tapas selectas de cocina tradicional andaluza, que tendrá su bautizo de fuego con su primer establecimiento en Sevilla, en los bajos del hotel Bécquer en la calle Reyes Católicos.

Este nuevo concepto de bar cuenta con productos ibéricos de Covap y ha llegado a acuerdos con otros proveedores andaluces, como Heineken (Cruzcampo) y González Byass (Tío Pepe).

Aunque se trata del segundo local de la marca —pues ya ha abierto un pequeño Pick & Stay en Córdoba que se integra en el restaurante principal de Bodegas Campos— el comportamiento que este híbrido entre taberna y bar de tapas tenga en Sevilla «será determinante para diseñar el futuro plan de aperturas de la cadena», según indica Javier Campos, gerente del grupo. En función de su éxito, Bodegas Campos estudiará la expansión de estos restaurantes utilizando el modelo de franquicia. De hecho, ya está negociando con un grupo de inversores para trasladar la enseña a Madrid y baraja su entrada en otras grandes ciudades.

Mezcla de taberna y bar de tapas, abrirá en los bajos del Hotel Bécquer en Reyes Católicos

«Hay que ser muy cautos —remarca— pero si el modelo triunfa en Sevilla podemos iniciar una expansión nacional con el apoyo de nuestro centro de producción y de nuestras capacidades logísticas, de manera que los socios solo tendrán que concentrarse en la atención al público», apunta el directivo.

Bodegas Campos está participada en un 30% por CajaSur, el resto es propiedad de varias familias cordobesas (entre las que figura la de sus fundadores) y la cooperativa Covap, que mantiene un paquete minoritario. La facturación de la compañía ronda los 10 millones de euros.

Uno de los objetivos de Pick & Stay es crear una fórmula de crecimiento que amortigüe la caída del negocio de celebraciones. «Es un mercado que ha caído mucho y que hemos podido compensar llevando nuestros servicios a otras ciudades, como Jerez de la Frontera o Málaga», apunta Campos. En paralelo, con Pick & Stay entra en un segmento de restauración que «atrae a un público más informal» al que le ofrecen la calidad de Bodegas Campos en un formato muy asequible.

DOSIFICADORES PARA CATAS EN BODEGAS. JEREZ.

Economía y empresa Iniciativa enoturística

Nace ‘La galería del jerez’

Escrito por: masjerez 16/05/2013 | 22:02h

Un empresario riojano está dispuesto a emprender la aventura de modernizar parte del negocio del vino de Jerez desde el centro de la ciudad. Se llama Roberto Amillo y es un apasionado al vino de la zona y quiere desarrollar una idea. Los bodegueros del marco han conocido el proyecto y  hasta una máquina dosificadora de vino para catas.
Apodado 'El Coleccionista' tiene más de 17.000 objetos relacionados con el Sherry. Una colección única en el mundo de la publicidad que podrá ser vista en una casa palacio de la plaza Rafael Rivero. Habrá todo tipo de 'merchandising' sobre los vinos y brandies de Jerez.
La exposición cuenta además con el Rincón del coleccionista, en el que se podrán adquirir piezas de la misma, y que ofrece la posibilidad de organizar eventos, impartir formación, catas, cursos, maridajes, ruedas de prensa, así como todo tipo de eventos con el fin de divulgar la cultura de dichos vinos.

‘La Galería del Jerez’ se presenta como un elemento dinamizador para las bodegas de esta ciudad, además de un punto de encuentro para profesionales y visitantes interesados en enoturismo, que como ha señalado el propio empresario “pretende ser un elemento generador de notoriedad de las bodegas de Jerez”.

Amillo también ha señalado que el proyecto podría estar abierto para la próxima vendimia.

EL TEMPLO EGIPCIO DE ABU SIMBEL EN JEREZ.

Este sábado 18 de Mayo se inaugura, en el Parque de El Retiro de Jerez, una exposición itinerante que tiene como gran atractivo una reproducción real y exacta del Templo egipcio de Abu Simbel. Esta muestra nació en Egipto de la mano del artesano Hany Mostafa, que durante cinco años trabajó casi exclusivamente en la realización de esta réplica. Ha sido expuesto en Portugal, entre Agosto del 2012 y Febrero del 2013 en ciudades como Óvidos, Portu y Peniche donde ha recibido la visita de más de 25.000 personas.
Éste éxito ha impulsado a los creadores del museo a emprender una gira internacional por los países de la Unión Europea, para poder llevar consigo la historia de los dioses egipcios. El museo del Templo Abu Simbel es una atracción cultural de gran relevancia para todos los ciudadanos por su realidad, su talla, sus pinturas y su detallada arquitectura.
El templo está dotado de personal bilingüe con detallada información para el visitante, que podrá adentrarse de lleno en la historia del antiguo Egipto. Se consigue así una integración intercultural y un acercamiento a las distintas artes, que se apoyará con las actuaciones que en el museo se llevarán a cabo tanto en el día de la apertura como en los fines de semana. Danzas y bailes tradicionales viajarán hasta Jerez para poder disfrutar íntegramente de ésta cultura milenaria. Además se podrá degustar la dieta típica del lugar en los stands de los alrededores al templo.
La exposición estará abierta hasta el 7 de Julio de 2013. Más información sobre la exposición y los precios en el PDF adjunto.


Fichero adjunto: Ver

Fuente: Más Jerez ( + Jerez).

SANTAS DE ZURBARÁN. SEVILLA

ETIQUETAS DEL JEREZ

En gran número de etiquetas de los vinos y brandies del Marco del Jerez estará reflejada La Guerra de la Independencia de España.
Personajes como Agustina de Aragón, Goya, Fernando VII, Nelson, Wellington, Napoleón... Así como hechos bélicos como las batallas de Trafalgar, Bailén, la defensa de Zaragoza o la del cuartel de artillería de Madrid por Daoiz y Velarde.
En la imagen vemos la etiqueta de las bodegas jerezanas Fuentes Parrilla, que reproduce el cuadro de Navarro Cañizares, La defensa de Zaragoza.
Fuente: masjerez.com.